Domaine de Condorcet 1996
Joseph Ducos, um ex-oficial militar, comprou em 1877 o castelo de La Nerthe e suas 59 hectares de vinhas, em grande parte dizimadas pela filoxera em 1866. Sua esposa, Zoé Berton, era filha de Léon Berton, proprietário do Domaine Condorcet, vizinho ao de La Nerthe. Vale mencionar que Amable Berton, avô de Zoé, foi o primeiro viticultor a introduzir a Syrah em Châteauneuf-du-Pape por volta de 1830.
Decidido a resolver o problema da filoxera, Joseph Ducos usou desde 1877 sua formação de engenheiro e compreendeu que a solução para combater essa praga passaria pelo uso de porta-enxertos americanos. Isso lhe deu a oportunidade, através de suas múltiplas pesquisas, de introduzir novas castas na denominação: Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul, Petite Syrah, Vaccarèse, Bourboulenc e Clairette. Dez das castas selecionadas ainda constam hoje entre as treze castas do decreto da denominação. Após reconstruir o vinhedo, ele comprou em 1890 os 37 hectares do Domaine Condorcet (dos quais 5 hectares ficam no município de Sorgues) de seu sogro, Amable Berton.
Hoje em dia, o vinhedo de Condorcet pertence à família Bouche, que o adquiriu no início do século XX. O vinhedo, com idade média de 40 anos, estende-se agora por 15 hectares de Châteauneuf-du-Pape, 6 hectares de Côtes du Rhône e 5 hectares de vin de pays. O atual plantio inclui 7 das 13 castas da denominação: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre para os tintos, e Bourboulenc, Clairette, Roussanne para os brancos.