Domaine de condorcet 1996
Joseph Ducos, en tidigare militär officer, köpte 1877 slottet La Nerthe och dess 59 hektar vinodlingar, som till stor del hade decimerats av phylloxera 1866. Hans hustru, Zoé Berton, var dotter till Léon Berton, ägare av Domaine Condorcet som gränsade till La Nerthe. Det bör noteras att Amable Berton, Zoés farfar, var den första vinodlaren som introducerade Syrah i Châteauneuf-du-Pape omkring 1830.
Fast besluten att lösa phylloxera-problemet använde Joseph Ducos redan 1877 sin ingenjörsutbildning och förstod att lösningen på denna plåga skulle vara användningen av amerikanska rotstockar. Detta gav honom möjlighet, genom sina många undersökningar, att introducera nya druvsorter i appellationen: Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul, Petite Syrah, Vaccarèse, Bourboulenc och Clairette. Tio av de utvalda druvsorterna finns fortfarande idag bland de tretton druvsorterna i appellationsdekretet. Efter att ha återuppbyggt vingården köpte han 1890 de 37 hektar av Domaine Condorcet (varav 5 hektar ligger i kommunen Sorgues) från sin svärfar, Amable Berton.
Idag tillhör Condorcet-vingården familjen Bouche, som förvärvade den i början av 1900-talet. Vingården, med en genomsnittlig ålder på 40 år, sträcker sig nu över 15 hektar Châteauneuf-du-Pape, 6 hektar Côtes du Rhône och 5 hektar vin de pays. Den nuvarande druvsammansättningen inkluderar 7 av de 13 druvsorterna i appellationen: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre för de röda, och Bourboulenc, Clairette, Roussanne för de vita.