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Bordeaux > Saint Emilion et Cie

Château DE PRESSAC 2017
Saint-Emilion Grand Cru

Château DE PRESSAC 2017

Lo Château de Pressac si trova nel villaggio di Saint-Etienne-de-Lisse, nella denominazione di Saint-Emilion a Bordeaux . La proprietà di 42 ettari, di cui 36 vitati, appartiene a Jean-François e Dominique Quenin dal 1997 ed è classificata Grand Cru Classé di Saint-Emilion dal 2012. Dedicato alla conservazione sostenibile della natura, il castello di Pressac è un settore leader nella protezione ambientale . Ha adottato il Sistema di Gestione Ambientale sin dalla sua creazione e ha ottenuto la certificazione di Livello 3 ad Alto Valore Ambientale.

Lo Château de Pressac 2017 è un blend di Merlot (74,5%), Cabernet Franc (16%), Cabernet Sauvignon (7%), Carmenère (1,5%) e Noir de Pressac / Malbec (1%) . Alla raccolta manuale segue la diraspatura totale delle uve e un'attenta cernita con tavola vibrante e cernitrice ottica. La cantina è stata completamente ristrutturata nel 1999, ed ora funziona per gravità con vasche in cemento e termoregolazione delle vasche. La macerazione dura da 3 a 4 settimane in vasche di cemento, quindi ogni parcella viene fermentata separatamente. Viene eseguita una macerazione prefermentativa, follature e rimontaggi. La fermentazione malolattica si svolge in parte in barriques nuove. Il vino matura per 20 mesi, di cui 18 mesi in botte . L'annata 2017 è stata colpita da un terribile episodio di gelo che ha distrutto gran parte del raccolto di Saint-Émilion, ma Château de Pressac è stato risparmiato a causa della sua alta quota. Nei vigneti non gelati la fioritura è avvenuta prima del solito, così come l'invaiatura.

Varietà di uva: 74,5% Merlot, 16% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 1,5% Carmenère, 1% Noir de Pressac (Malbec)


Per unità
31.00 € Tasse incluse.
25.83 € HT
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77.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
186.00 € Tasse incluse.
155.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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