RHUM HSE - Cuvée Confrérie du Rhum 2023 - Brut de Fût - Carvalho Francês Névoa Cobreada - Safra 2007 - 47,6%
HSE (Habitation Saint Etienne) era conhecida como Habitation La Maugée e data de 1863. Era então uma usina de açúcar martiniquesa, mas Amédée Aubery a converteu em destilaria quando a comprou em 1882. Este jovem Capitão da Indústria modernizou os edifícios e forneceu energia à propriedade graças ao rio Lézarde, que ainda hoje é usado para diluir os sucos de cana-de-açúcar.
Em 1994, Yves e José Hayot compraram a propriedade após a recuperação judicial dos antigos proprietários e realizaram novos trabalhos de renovação na habitação. A propriedade foi então classificada como Monumento Histórico. O rum Saint-Etienne é destilado em uma coluna tradicional tipo crioula de cobre da destilaria du Simon localizada em François (Martinica).
Este rum agrícola extra envelhecido foi selecionado por ocasião dos 10 anos da Confrérie du Rhum e celebra o 70º aniversário de seu cofundador, Jerry Gitany. Esta safra 2007 resulta de um envelhecimento em barril de carvalho selecionado único (#FRA2103-01) de 400 litros que beneficiou de um aquecimento único « Névoa Cobreada », inovado pelo seu parceiro tanoeiro. Apenas 600 garrafas foram produzidas.
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