RHUM HSE - Cuvée Confrérie du Rhum 2023 - Brut de Fût - Franse Eik Koperen Mist - Jaargang 2007 - 47,6%
HSE (Habitation Saint Etienne) was vroeger bekend als Habitation La Maugée en dateert uit 1863. Het was toen een Martinicaanse suikerraffinaderij, maar Amedée Aubery zette het om in een distilleerderij toen hij het in 1882 kocht. Deze jonge industriekapitein moderniseerde de gebouwen en voorzag het domein van energie dankzij de rivier Lézarde, die nog steeds wordt gebruikt om suikerrietsap te verdunnen.
In 1994 kochten Yves en José Hayot het eigendom na het gerechtelijk herstel van de vorige eigenaren en voerden nieuwe renovatiewerken uit in de woning. Het eigendom werd toen geclassificeerd als Historisch Monument. De Saint-Etienne rum wordt gedistilleerd in een traditionele Creoolse koperen kolom van de distilleerderij du Simon gelegen in François (Martinique).
Deze extra oude agricole rum werd geselecteerd ter gelegenheid van het 10-jarig jubileum van de Confrérie du Rhum en viert de 70ste verjaardag van medeoprichter Jerry Gitany. Deze jaargang 2007 komt uit een unieke rijping in een geselecteerd eiken vat (#FRA2103-01) van 400 liter dat heeft geprofiteerd van een unieke verwarming « Koperen Mist », geïnnoveerd door hun tonnenmakerpartner. Slechts 600 flessen zijn geproduceerd.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>