Château SAINT-PIERRE 1996
Château Saint-Pierre está localizado na denominação Saint-Julien na região vinícola de Bordeaux. Foi classificado como Quarto Grand Cru Classé na classificação de 1855. A propriedade leva o nome do barão de Saint-Pierre, proprietário do castelo no final do século XVIII. No século XIX, a propriedade foi dividida em duas, tornando-se Château Saint-Pierre-Bontemps e Château Saint-Pierre-Sevaistre. Em 1982, Henri Martin comprou dos herdeiros da família Van den Bussche o vinhedo do Château Saint-Pierre Sevaistre. Fragmentado e disperso ao longo dos séculos e das sucessivas heranças, o Château Saint-Pierre então recuperou sua unidade e o nome que tinha há mais de dois séculos. O produtor incorporou também os lotes de vinha comprados em sua própria propriedade em Saint-Julien, o Château Gloria.
Château Saint-Pierre é um assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. O vinho é envelhecido de 14 a 16 meses em barris, dos quais 50% são novos. A safra 1996 para Bordeaux foi extremamente boa: um inverno ameno e uma primavera quente com um mês de março trazendo calor significativo. Um mês de setembro quente e seco favoreceu a maturação das uvas, o que beneficiou particularmente o Médoc. A colheita foi um sucesso em todos os aspectos. O Cabernet Sauvignon, especialmente do Médoc, produziu vinhos tânicos, estruturados, muito concentrados e aptos para envelhecimento.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc