Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LYNCH-BAGES 2011
Château Lynch-Bages se nachází v Pauillac, v vinařské oblasti Bordeaux. Byl zařazen jako Cinquième Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Část svého názvu získal po Thomasu Lynchovi, bordošském obchodníkovi irského původu, který vlastnil tuto nemovitost od roku 1749 do roku 1824. Nemovitost zůstala 75 let v rodině Lynchů, než ji na počátku 20. století převzala rodina Cazes. Vinice, která se rozkládá na přibližně sto hektarech, se nachází na náhorní plošině západně od města Pauillac na půdách štěrku, křídy a písku. Významnou charakteristikou tohoto panství je starý sklep s tradičními prkennými podlahami, lany, kladkami a vědry, které nabízejí výhody gravitačního toku.
Château Lynch-Bages 2011 je směs Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (23%), Cabernet Franc (3%) a Petit Verdot (2%). Víno zrálo 15 měsíců v dubových sudech, z nichž 75 % bylo nových.
Odrůdy: 72% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot