Domaine François Villard – Die Terrassen des Palat 2023
Domaine François Villard liegt in Saint-Michel-sur-Rhône, im Norden des Rhônetals . Das Gut wurde 1989 gegründet und die ersten Ernten und die Weinbereitung begannen 1991. Heute umfasst der Weinberg von François Villard 42 Hektar (davon 25 Hektar in engen Terrassen) in 6 Appellationen: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie und Cornas. Es werden 23 verschiedene Jahrgänge produziert. Alle Weinberge werden seit dem Jahrgang 2023 nach zertifizierten Methoden des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Les Terrasses du Palat wird aus Viognier von Parzellen in Condrieu hergestellt. Die Rebe ist 25 Jahre alt und wächst auf zersetztem Quarzit-Granit-Boden. Der Wein reift 12 Monate in Fässern auf der Hefe (davon 15 % neue Fässer) und dann 6 Monate in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100% Viognier