Cognac Jean Luc Pasquet - Pineau des Charentes Muito Velho nº 1 - 17,6%
Localizada em Grande Champagne, no coração da região vinícola de Cognac, a Maison Jean-Luc Pasquet dedica-se há várias gerações a valorizar o seu terroir através de cuvées artesanais e autênticas. Comprometida com a agricultura biológica, a família Pasquet perpetua um saber-fazer tradicional, oferecendo cognacs, pineaux e seleções raras que encantam os apreciadores mais exigentes.
O Pineau des Charentes Muito Velho nº 1 é uma criação inédita, apresentada pela primeira vez em 2025. Esta assemblage excecional reúne pineaux brancos elaborados no início dos anos 1990, com um envelhecimento médio de 30 anos em barris de carvalho. Com o seu teor alcoólico natural de 17,6 %, expressa a riqueza e a profundidade de um verdadeiro património licoroso, magnificando a arte do envelhecimento prolongado do pineau.
A sua cor âmbar com reflexos cobre seduz de imediato. O nariz, complexo e envolvente, associa notas de frutos secos (figo, noz, tâmara), citrinos cristalizados e mel, realçados por toques especiados e ligeiramente rancio. Na boca, o ataque é amplo e aveludado: equilíbrio perfeito entre doçura, frescura e intensidade aromática. O final, interminável, revela acentos de ameixa seca, tabaco loiro e caramelo, marcando um carácter nobre e refinado. Um pineau de exceção, raro e elegante, que se dirige tanto a colecionadores como a apreciadores de sensações únicas.
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