Cognac Jean Luc Pasquet – Sehr alter Pineau des Charentes Nr. 1 – 17,6 %
Das Maison Jean-Luc Pasquet liegt in der Grande Champagne, im Herzen der Cognac-Weinberge. Seit Generationen widmet es sich der Förderung seines Terroirs durch handwerkliche und authentische Jahrgänge. Die Familie Pasquet setzt auf biologischen Anbau und führt traditionelles Know-how fort, indem sie Cognacs, Pineaux und seltene Sorten anbietet, die selbst anspruchsvollste Kenner begeistern.
Der Très Vieux Pineau des Charentes Nr. 1 ist eine einzigartige Kreation, die erstmals 2025 präsentiert wird. Diese außergewöhnliche Cuvée vereint weiße Pineaux aus den frühen 1990er Jahren und bietet eine durchschnittliche Reifung von 30 Jahren in Eichenfässern. Mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 17,6 % drückt er den Reichtum und die Tiefe eines echten süßen Erbes aus und unterstreicht die Kunst der langen Pineau-Reifung.
Seine bernsteinfarbene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen verführt vom ersten Moment an. Die Nase ist komplex und fesselnd und vereint Noten von Trockenfrüchten (Feige, Walnuss, Dattel), kandierten Zitrusfrüchten und Honig, untermalt von würzigen und leicht ranzigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und samtig: eine perfekte Balance zwischen Süße, Frische und aromatischer Intensität. Der endlose Abgang offenbart Akzente von Pflaume, hellem Tabak und Karamell, die einen edlen und raffinierten Charakter auszeichnen. Ein außergewöhnlicher Pineau, selten und elegant, der sowohl Sammler als auch Liebhaber einzigartiger Sinneseindrücke begeistert.
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