Cognac Jean Luc Pasquet - Zeer oude Pineau des Charentes nr. 1 - 17,6%
Gevestigd in Grande Champagne, in het hart van de Cognac-wijngaarden, zet Maison Jean-Luc Pasquet zich al generaties lang in om zijn terroir te waarderen via ambachtelijke en authentieke cuvées. De familie Pasquet, toegewijd aan biologische landbouw, zet een traditionele knowhow voort door cognacs, pineaux en zeldzame selecties aan te bieden die de meest veeleisende liefhebbers bekoren.
De Zeer Oude Pineau des Charentes nr. 1 is een unieke creatie, voor het eerst gepresenteerd in 2025. Deze uitzonderlijke assemblage verenigt witte pineaux die begin jaren 1990 zijn gemaakt, met een gemiddelde rijping van 30 jaar op eikenhouten vaten. Met zijn natuurlijke alcoholpercentage van 17,6 % drukt hij de rijkdom en diepte uit van een waar likeurpatrimonium, dat de kunst van de lange rijping van pineau verheft.
Zijn amberkleurige jurk met koperkleurige reflecties verleidt onmiddellijk. De neus, complex en betoverend, combineert tonen van gedroogd fruit (vijg, walnoot, dadel), gekonfijte citrusvruchten en honing, opgefleurd met kruidige en licht rancio accenten. In de mond is de aanzet breed en fluweelzacht: perfecte balans tussen zoetheid, frisheid en aromatische intensiteit. De eindnoot, eindeloos, onthult accenten van pruim, blond tabak en karamel, wat een nobel en verfijnd karakter markeert. Een uitzonderlijke, zeldzame en elegante pineau die zowel verzamelaars als liefhebbers van unieke sensaties aanspreekt.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>