Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
Il Domaine Les Creisses si trova a Valros, nell’area IGP Pays de l’Hérault, nel cuore del Languedoc. Questa proprietà familiare, creata nel XIX secolo, è stata rilevata nel 1998 da Philippe Chesnelong, che ha dato impulso a un ambizioso rinnovamento qualitativo. È affiancato dal cugino Louis Mitjavile, riconosciuto per la sua esperienza nella vinificazione e nell’affinamento, apportando una precisione tecnica che segna profondamente lo stile dei vini. Il vigneto è gestito con protezione ragionata, trattato il meno possibile ma quanto necessario, e oggi beneficia della certificazione Alta Valore Ambientale (HVE). La tenuta si basa su due terroir distinti: Les Creisses, un altopiano argilloso-calcareo ghiaioso di 11 ettari completato da 20 ettari di colline di ghiaie villafranchiane intervallate da boschi, e Les Brunes, terre brune vulcaniche piantate in particolare con Mourvèdre e Cabernet Sauvignon. Questa diversità di suoli conferisce ai vini struttura, profondità e complessità.
La cuvée Les Creisses Rouge 2024 è un blend emblematico che associa Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre e Carignan. Le uve sono diraspate, seguite da una lunga macerazione di circa 20 giorni, che permette un’estrazione controllata della materia e degli aromi. L’affinamento, condotto tra 12 e 18 mesi, affina la struttura e apporta una dimensione supplementare senza nascondere il frutto. L’annata 2024 mette in luce un’espressione generosa e strutturata, fedele alla firma della tenuta. Questo vino solare coniuga la ricchezza meridionale a una struttura quasi bordolese, apportata in particolare dal Cabernet Sauvignon.
Alla degustazione, Les Creisses 2024 rivela frutti neri maturi, spezie dolci, una nota di liquirizia e un leggero sentore mentolato che apporta freschezza e rilievo. Il palato è ampio, strutturato, con una trama tannica presente ma armoniosa. L’equilibrio tra potenza, concentrazione e freschezza conferisce al vino una bella dinamicità e una finale persistente. Questo rosso del Languedoc accompagnerà perfettamente carni grigliate, piatti stufati o una cucina mediterranea generosa. Può essere apprezzato giovane dopo aerazione, ma possiede anche un potenziale di evoluzione su diversi anni.
Vitigni: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
