Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
Domaine Les Creisses ligger i Valros, i IGP Pays de l’Hérault, i hjärtat av Languedoc. Denna familjeägda egendom, grundad på 1800-talet, togs över 1998 av Philippe Chesnelong, som initierade en ambitiös kvalitetsförnyelse. Han stöds av sin kusin Louis Mitjavile, erkänd för sin expertis inom vinframställning och lagring, vilket tillför en teknisk precision som starkt präglar vinernas stil. Vinodlingen drivs med ansvarsfull skydd, behandlad så lite som möjligt men så mycket som nödvändigt, och har idag certifieringen Haute Valeur Environnementale (HVE). Egendomen baseras på två distinkta terroirer: Les Creisses, en kalkhaltig lerhaltig stenig platå på 11 hektar kompletterad med 20 hektar kullar med villafranchiska grusavlagringar insprängda med skog, och Les Brunes, bruna vulkaniska jordar planterade särskilt med Mourvèdre och Cabernet Sauvignon. Denna jordmångfald ger vinerna struktur, djup och komplexitet.
Cuvéen Les Creisses Rouge 2024 är en emblematiskt blandning som förenar Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre och Carignan. Skörden är avstjälkad, följd av en lång maceration på cirka 20 dagar, vilket möjliggör en kontrollerad extraktion av material och aromer. Lagringen, som pågår mellan 12 och 18 månader, förfinar strukturen och tillför en extra dimension utan att dölja frukten. Årgång 2024 framhäver ett generöst och strukturerat uttryck, troget egendomens signatur. Detta soliga vin kombinerar sydlig rikedom med en nästan bordeauxsk stomme, särskilt tillförd av Cabernet Sauvignon.
Vid provsmakning avslöjar Les Creisses 2024 mogna svarta frukter, mjuka kryddor, en touch av lakrits och en lätt mentolton som tillför friskhet och livfullhet. Munnen är fyllig, strukturerad, med en närvarande men harmonisk tanninstruktur. Balansen mellan kraft, koncentration och friskhet ger vinet en fin dynamik och en långvarig avslutning. Detta röda vin från Languedoc passar perfekt till grillat kött, långkok eller generös medelhavsmat. Det kan uppskattas ungt efter luftning men har också potential att utvecklas under flera år.
Druvor: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan