Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
Domaine Les Creisses se nachází v Valros, v IGP Pays de l’Hérault, v srdci Languedocu. Tato rodinná usedlost, založená v 19. století, byla v roce 1998 převzata Philippem Chesnelongem, který nastolil ambiciózní kvalitativní obnovu. Doprovází ho jeho bratranec Louis Mitjavile, uznávaný pro svou odbornost ve vinifikaci a zrání, přinášející technickou přesnost, která hluboce ovlivňuje styl vín. Vinice je vedena s rozumnou ochranou, ošetřována co nejméně, ale tak, jak je nutné, a dnes má certifikaci Haute Valeur Environnementale (HVE). Usedlost se opírá o dvě odlišná terroiry: Les Creisses, vápenato-jílová kamenitá plošina o rozloze 11 hektarů doplněná 20 hektary svahů s villafranchskými štěrky proloženými lesy, a Les Brunes, hnědé sopečné půdy vysázené zejména odrůdami Mourvèdre a Cabernet Sauvignon. Tato rozmanitost půd dává vínům strukturu, hloubku a komplexnost.
Cuveé Les Creisses Rouge 2024 je symbolickou směsí spojující Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre a Carignan. Sklizeň je odstopkována, následovaná dlouhou macerací přibližně 20 dní, což umožňuje kontrolovanou extrakci materiálu a aromat. Zrání, probíhající mezi 12 a 18 měsíci, zdokonaluje strukturu a přináší další rozměr, aniž by zakrylo ovoce. Ročník 2024 zdůrazňuje štědrý a strukturovaný výraz, věrný podpisu usedlosti. Toto slunečné víno spojuje jižní bohatství s téměř bordózní kostrou, především díky Cabernet Sauvignon.
Při degustaci Les Creisses 2024 odhaluje zralé černé ovoce, jemné koření, nádech lékořice a lehký mentolový nádech, který přináší svěžest a výraznost. Chuť je plná, strukturovaná, s přítomnou, ale harmonickou tříslovinovou strukturou. Rovnováha mezi silou, koncentrací a svěžestí dává vínu pěknou dynamiku a přetrvávající závěr. Toto červené víno z Languedocu bude perfektním doprovodem k grilovanému masu, dušeným pokrmům nebo štědré středomořské kuchyni. Může být oceněno mladé po provzdušnění, ale má také potenciál k vývoji během několika let.
Odrůdy: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
