Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
O Domaine Les Creisses está localizado em Valros, na IGP Pays de l’Hérault, no coração do Languedoc. Esta propriedade familiar, criada no século XIX, foi assumida em 1998 por Philippe Chesnelong, que impulsionou uma renovação qualitativa ambiciosa. Ele é acompanhado por seu primo Louis Mitjavile, reconhecido por sua expertise em vinificação e envelhecimento, trazendo uma precisão técnica que marca profundamente o estilo dos vinhos. O vinhedo é conduzido com proteção razoável, tratado o mínimo possível, mas o necessário, e atualmente possui a certificação Haute Valeur Environnementale (HVE). A propriedade baseia-se em dois terroirs distintos: Les Creisses, um planalto argilo-calcário pedregoso de 11 hectares complementado por 20 hectares de encostas com cascalho villafranchiano entremeado por bosques, e Les Brunes, terras vulcânicas marrons plantadas principalmente com Mourvèdre e Cabernet Sauvignon. Essa diversidade de solos confere aos vinhos estrutura, profundidade e complexidade.
O blend Les Creisses Rouge 2024 é uma emblemática assemblage que associa Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre e Carignan. As uvas são desengaçadas, seguidas por uma longa maceração de cerca de 20 dias, permitindo uma extração controlada da matéria e dos aromas. O envelhecimento, conduzido entre 12 e 18 meses, refina a estrutura e traz uma dimensão adicional sem mascarar a fruta. A safra 2024 destaca uma expressão generosa e estruturada, fiel à assinatura da propriedade. Este vinho solar combina a riqueza meridional com uma estrutura quase bordalesa, trazida principalmente pelo Cabernet Sauvignon.
Na degustação, Les Creisses 2024 revela frutas negras maduras, especiarias suaves, um toque de alcaçuz e uma leve suspeita mentolada que traz frescor e relevo. O paladar é amplo, estruturado, com uma trama tânica presente mas harmoniosa. O equilíbrio entre potência, concentração e frescor confere ao vinho uma bela dinâmica e um final persistente. Este tinto do Languedoc acompanhará perfeitamente carnes grelhadas, pratos cozidos lentamente ou uma cozinha mediterrânea generosa. Pode ser apreciado jovem após aeração, mas também possui potencial de evolução por vários anos.
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
