Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
Domaine Les Creisses is gelegen in Valros, in IGP Pays de l’Hérault, in het hart van de Languedoc. Dit familiebezit, opgericht in de 19e eeuw, werd in 1998 overgenomen door Philippe Chesnelong, die een ambitieuze kwaliteitsvernieuwing initieerde. Hij wordt bijgestaan door zijn neef Louis Mitjavile, erkend voor zijn expertise in vinificatie en rijping, wat een technische precisie toevoegt die de stijl van de wijnen diepgaand beïnvloedt. De wijngaard wordt beheerd met verantwoorde bescherming, zo min mogelijk behandeld maar zoveel als nodig, en beschikt tegenwoordig over de certificering Haute Valeur Environnementale (HVE). Het domein steunt op twee verschillende terroirs: Les Creisses, een kalkrijke kleiige steile plateau van 11 hectare aangevuld met 20 hectare hellingen met villafranchische grindlagen afgewisseld met bos, en Les Brunes, bruine vulkanische gronden beplant met name met Mourvèdre en Cabernet Sauvignon. Deze diversiteit aan bodems geeft de wijnen structuur, diepte en complexiteit.
De cuvée Les Creisses Rouge 2024 is een emblematische blend die Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre en Carignan combineert. De oogst wordt ontsteeld, gevolgd door een lange maceratie van ongeveer 20 dagen, wat een gecontroleerde extractie van materie en aroma's mogelijk maakt. De rijping, die tussen 12 en 18 maanden duurt, verfijnt de structuur en voegt een extra dimensie toe zonder het fruit te verbergen. Het jaar 2024 benadrukt een genereuze en gestructureerde expressie, trouw aan de signatuur van het domein. Deze zonnige wijn combineert de zuidelijke rijkdom met een bijna Bordeaux-achtige structuur, met name gebracht door de Cabernet Sauvignon.
Bij het proeven onthult Les Creisses 2024 rijp zwart fruit, zachte kruiden, een vleugje drop en een lichte mentholachtige toets die frisheid en levendigheid toevoegt. De mond is vol, gestructureerd, met een aanwezige maar harmonieuze tanninestructuur. De balans tussen kracht, concentratie en frisheid geeft de wijn een mooie dynamiek en een aanhoudende afdronk. Deze rode wijn uit de Languedoc gaat perfect samen met gegrild vlees, stoofschotels of een genereuze mediterrane keuken. Hij kan jong worden gewaardeerd na beluchting, maar heeft ook een potentieel om zich over meerdere jaren te ontwikkelen.
Druivenrassen: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan