Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2024
Das Domaine Les Creisses befindet sich in Valros, in der IGP Pays de l’Hérault, im Herzen des Languedoc. Dieses Familienanwesen, das im 19. Jahrhundert gegründet wurde, wurde 1998 von Philippe Chesnelong übernommen, der eine ehrgeizige qualitative Erneuerung einleitete. Er wird von seinem Cousin Louis Mitjavile begleitet, der für seine Expertise in Vinifikation und Ausbau anerkannt ist und eine technische Präzision einbringt, die den Stil der Weine tief prägt. Der Weinberg wird mit vernünftiger Schutz bewirtschaftet, so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig behandelt, und profitiert heute von der Zertifizierung Hoher Umweltwert (HVE). Das Anwesen stützt sich auf zwei unterschiedliche Terroirs: Les Creisses, ein kiesiger Ton-Kalkstein-Plateau von 11 Hektar, ergänzt durch 20 Hektar Villafranchische Kiesel-Hänge, durchsetzt mit Wäldern, und Les Brunes, braune vulkanische Böden, die insbesondere mit Mourvèdre und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Diese Bodendiversität verleiht den Weinen Struktur, Tiefe und Komplexität.
Die Cuvée Les Creisses Rouge 2024 ist eine emblematische Assemblage aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden entrappt, gefolgt von einer langen Mazeration von etwa 20 Tagen, die eine kontrollierte Extraktion von Substanz und Aromen ermöglicht. Der Ausbau, der zwischen 12 und 18 Monaten erfolgt, verfeinert die Struktur und bringt eine zusätzliche Dimension, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2024 zeigt einen großzügigen und strukturierten Ausdruck, der dem Stil des Weinguts treu bleibt. Dieser sonnige Wein verbindet die südliche Fülle mit einem fast bordelaiser Rückgrat, das insbesondere vom Cabernet Sauvignon eingebracht wird.
Bei der Verkostung offenbart Les Creisses 2024 reife schwarze Früchte, sanfte Gewürze, eine Note von Lakritz und einen leichten mentholhaltigen Hauch, der Frische und Relief bringt. Der Gaumen ist breit, strukturiert, mit einem präsenten, aber harmonischen Tanninrahmen. Das Gleichgewicht zwischen Kraft, Konzentration und Frische verleiht dem Wein eine schöne Dynamik und einen anhaltenden Abgang. Dieser Rotwein aus dem Languedoc begleitet perfekt gegrilltes Fleisch, geschmorte Gerichte oder eine großzügige mediterrane Küche. Er kann jung nach Belüftung genossen werden, besitzt aber auch ein Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
