Domaine Anne Boisson - Meursault Les Chevalieres 2023
O Domaine Anne Boisson é uma das assinaturas mais confidenciais e procuradas de Meursault, reconhecida pela sua abordagem de grande rigor e pela sua leitura sem concessões dos terroirs. Herdeira do trabalho de Bernard Boisson, Anne Boisson conduz a sua propriedade com uma exigência extrema, privilegiando a pureza da fruta, a tensão e a transparência dos solos. O clima Les Chevalières situa-se no alto da encosta, acima da vila de Meursault, em solos muito calcários, pobres e pedregosos, próximos dos de Puligny-Montrachet. Esta posição elevada e bem ventilada favorece maturações lentas e uma expressão particularmente esguia do Chardonnay. Les Chevalières é reputado por produzir vinhos de grande finesse, mais direitos do que demonstrativos. A colheita de 2023 valoriza este caráter racé e aéreo.
O Meursault Les Chevalières 2023 destaca-se por uma aromática muito pura e esculpida, marcada por notas de limão fresco, maçã crocante e flores brancas, acompanhadas de uma mineralidade calcária muito nítida. Na boca é direito, tenso e preciso, sustentado por uma acidez fina que estrutura o vinho com elegância. A matéria é delicada mas profunda, revelando progressivamente uma bela densidade sob uma textura sedosa. A sensação salgada e pedregosa sublinha a origem muito calcária do terroir. O envelhecimento, conduzido com grande discrição, acompanha o vinho sem nunca mascarar a sua frescura nem a sua legibilidade. O conjunto oferece uma impressão de verticalidade e grande pureza.
A colheita de 2023 confirma o potencial de guarda e a dimensão gastronómica desta cuvée. À mesa, Les Chevalières acompanha idealmente peixes finos, crustáceos ou pratos refinados com texturas delicadas. A sua tensão, comprimento e precisão fazem dele um vinho de degustação para amantes de Meursault esguios e minerais. Esta cuvée encarna perfeitamente o estilo Anne Boisson, baseado na contenção, na energia e na justeza. Um Meursault de alta expressão, subtil e profundamente enraizado no seu terroir.
Castas: 100% Chardonnay
