Domaine Anne Boisson - Meursault Les Chevalieres 2023
Le Domaine Anne Boisson est l’une des signatures les plus confidentielles et les plus recherchées de Meursault, reconnue pour son approche d’une grande rigueur et sa lecture sans concession des terroirs. Héritière du travail de Bernard Boisson, Anne Boisson conduit son domaine avec une exigence extrême, privilégiant la pureté du fruit, la tension et la transparence des sols. Le climat Les Chevalières se situe en haut de coteau, au-dessus du village de Meursault, sur des sols très calcaires, pauvres et pierreux, proches de ceux de Puligny-Montrachet. Cette position élevée et bien ventilée favorise des maturités lentes et une expression particulièrement élancée du Chardonnay. Les Chevalières est réputé pour produire des vins de grande finesse, plus droits que démonstratifs. Le millésime 2023 met en valeur ce caractère racé et aérien.
Le Meursault Les Chevalières 2023 se distingue par une aromatique très pure et ciselée, marquée par des notes de citron frais, de pomme croquante et de fleurs blanches, accompagnées d’une minéralité crayeuse très nette. La bouche est droite, tendue et précise, portée par une acidité fine qui structure le vin avec élégance. La matière est délicate mais profonde, révélant progressivement une belle densité sous une texture soyeuse. La sensation saline et pierreuse souligne l’origine très calcaire du terroir. L’élevage, mené avec une grande discrétion, accompagne le vin sans jamais masquer sa fraîcheur ni sa lisibilité. L’ensemble offre une impression de verticalité et de grande pureté.
Le millésime 2023 confirme le potentiel de garde et la dimension gastronomique de cette cuvée. À table, Les Chevalières accompagne idéalement des poissons fins, des crustacés ou des plats raffinés aux textures délicates. Sa tension, sa longueur et sa précision en font un vin de dégustation pour amateurs de Meursault élancés et minéraux. Cette cuvée incarne parfaitement le style Anne Boisson, fondé sur la retenue, l’énergie et la justesse. Un Meursault de haute expression, subtil et profondément ancré dans son terroir.
Cépage : 100% Chardonnay
