Domaine Anne Boisson - Meursault Les Chevalieres 2023
Domaine Anne Boisson is een van de meest vertrouwelijke en gezochte namen van Meursault, bekend om zijn zeer rigoureuze aanpak en compromisloze interpretatie van de terroirs. Erfgenaam van het werk van Bernard Boisson, leidt Anne Boisson haar domein met uiterste eisen, waarbij ze de puurheid van het fruit, de spanning en de transparantie van de bodems vooropstelt. Het klimaat Les Chevalières ligt op de bovenste helling, boven het dorp Meursault, op zeer kalkrijke, arme en stenige bodems, vergelijkbaar met die van Puligny-Montrachet. Deze hoge en goed geventileerde ligging bevordert langzame rijping en een bijzonder slanke expressie van Chardonnay. Les Chevalières staat bekend om het produceren van wijnen van grote finesse, meer rechtlijnig dan demonstratief. Het jaar 2023 benadrukt dit racé en luchtige karakter.
De Meursault Les Chevalières 2023 onderscheidt zich door een zeer zuiver en geslepen aromatisch profiel, gekenmerkt door tonen van verse citroen, knapperige appel en witte bloemen, vergezeld van een zeer duidelijke krijtachtige mineraliteit. De mond is recht, gespannen en precies, gedragen door een fijne zuurgraad die de wijn elegant structureert. De materie is delicaat maar diep en onthult geleidelijk een mooie dichtheid onder een zijdezachte textuur. De zoute en stenige sensatie benadrukt de zeer kalkrijke oorsprong van het terroir. De rijping, uitgevoerd met grote terughoudendheid, begeleidt de wijn zonder ooit zijn frisheid of leesbaarheid te verbergen. Het geheel biedt een indruk van verticaliteit en grote zuiverheid.
Het jaar 2023 bevestigt het bewaarpotentieel en de gastronomische dimensie van deze cuvée. Aan tafel begeleidt Les Chevalières ideaal fijne vissen, schaaldieren of verfijnde gerechten met delicate texturen. De spanning, lengte en precisie maken het een proefwijn voor liefhebbers van slanke en minerale Meursaults. Deze cuvée belichaamt perfect de stijl van Anne Boisson, gebaseerd op terughoudendheid, energie en nauwkeurigheid. Een Meursault van hoge expressie, subtiel en diep geworteld in zijn terroir.
Druivensoort: 100% Chardonnay
