Domaine Anne Boisson - Meursault Les Chevalieres 2023
Il Domaine Anne Boisson è una delle firme più riservate e ricercate di Meursault, riconosciuta per il suo approccio di grande rigore e la sua lettura senza compromessi dei terroir. Erede del lavoro di Bernard Boisson, Anne Boisson conduce la sua tenuta con estrema esigente, privilegiando la purezza del frutto, la tensione e la trasparenza dei suoli. Il clima Les Chevalières si trova in cima al pendio, sopra il villaggio di Meursault, su suoli molto calcarei, poveri e pietrosi, vicini a quelli di Puligny-Montrachet. Questa posizione elevata e ben ventilata favorisce maturazioni lente e un'espressione particolarmente slanciata del Chardonnay. Les Chevalières è rinomato per produrre vini di grande finezza, più dritti che dimostrativi. L'annata 2023 mette in risalto questo carattere nobile e aereo.
Il Meursault Les Chevalières 2023 si distingue per un'aromatica molto pura e cesellata, segnata da note di limone fresco, mela croccante e fiori bianchi, accompagnate da una mineralità gessosa molto netta. Il palato è dritto, teso e preciso, sostenuto da un'acidità fine che struttura il vino con eleganza. La materia è delicata ma profonda, rivelando progressivamente una bella densità sotto una texture setosa. La sensazione salina e pietrosa sottolinea l'origine molto calcarea del terroir. L'affinamento, condotto con grande discrezione, accompagna il vino senza mai mascherarne la freschezza né la leggibilità. L'insieme offre un'impressione di verticalità e grande purezza.
L'annata 2023 conferma il potenziale di invecchiamento e la dimensione gastronomica di questa cuvée. A tavola, Les Chevalières accompagna idealmente pesci fini, crostacei o piatti raffinati con texture delicate. La sua tensione, lunghezza e precisione ne fanno un vino da degustazione per gli amanti dei Meursault slanciati e minerali. Questa cuvée incarna perfettamente lo stile Anne Boisson, basato sulla riservatezza, l'energia e la giustezza. Un Meursault di alta espressione, sottile e profondamente radicato nel suo terroir.
Vitigno: 100% Chardonnay
