Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Limitrophe à l'appellation Pomerol et situé entre les vignobles de Cheval Blanc et La Tour Figeac, le château La Tour du Pin Figeac, qui bénéficie du savoir-faire de la famille Moueix, est souvent confondu à son frère jumeau de la famille Giraud. Constitué d'un sol d'argile et de calcaire, le vignoble produit des vins soyeux et charmeurs.