Domaine byl založen v roce 1919 v Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, který vede domaine, je synem Jeana a bratranec Rossignol-Trapet. Je ženatý s Alsaskou Andrée a tento vinařský pár se snaží vést jak burgundský domaine, tak alsaský domaine, přičemž zůstávají pevně usazeni v Gevrey. Jean-Louis přešel na biodynamiku v 90. letech, nejprve pod vedením Françoise Boucheta a poté Pierra Massona. Jean-Louis používá částečné odstopkování, provádí studené předfermentační macerace, je zastáncem dlouhých macerací a používá gravitaci k plnění svých vín. Používá 30 až 75 % nových sudů v závislosti na cuvée. Odmítá používání síry jak při sklizni, tak během vinifikace a zrání, omezuje se na malé množství při lahvování.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
GEVREY CHAMBERTIN OSTREA TRAPET JEAN-LOUIS 2014
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu