Você encontrará 3 castas neste Grand Cru classificado de Saint-Émilion: um pouco mais de três quartos de merlot, um quinto de cabernet franc e o restante em cabernet sauvignon, com vinhas que têm em média 35 anos. Elas ocupam um mosaico de solos – aluviões, molasses, calcário, argila – que contribuem para a complexidade e profundidade deste cuvée.
Os 11 hectares são colhidos manualmente uma vez que o equilíbrio entre maturação tânica e frescor aromático é alcançado. Seguem-se uma triagem rigorosa, uma vinificação parcelar e pouco intervencionista e um envelhecimento de 18 meses com cerca de 60% de barricas novas.