Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Croizet-Bages, comme de nombreux autres pauillacs, se situe sur le célèbre plateau de Bages. En 1853, deux ans avant son classement en cinquième cru classé, château Croizet-Bages devint la propriété de la famille Calvé, ce qui modifia quelque peu la marque qui devint alors : château Calvé Croizet-Bages, et ce jusqu'à la fin de l'année 1934. C'est à cette période que M. Paul Quié se rendit acquéreur de ce cru, qui est resté depuis dans la même famille. Pendant environ vingt ans, le vignoble a connu une phase de reconstitution ; ce long travail est désormais achevé. Jusqu'à la récolte de 1986, seul un vieux cuvier en béton existait. Depuis, de nouveaux locaux ont été édifiés afin d'améliorer la qualité des vinifications. Les héritiers Paul Quié sont également propriétaires du domaine de château Rauzan-Gassies, à Margaux, deuxième cru classé en 1855, ainsi que du domaine de château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.
Des vignes vieilles de vingt ans et une vinification traditionnelle permettent d'obtenir un beau pauillac, d'une concentration intermédiaire et qui vieillit très bien. Le nez développe des arômes classiques de mûre et de framboise mais également une note graphite.