logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Destiláty > Armagnac a Koňak > Kognac

COGNAC BOURGOIN - Millésimé 1981
Koňak

Ročník 1981 - BRUT DE FÛT - láhev 35 Cl

Frédéric Bourgoin je vinař ve Saint Saturnin v Charente (Francie). Spolu se svou rodinou vyrábí na rodinném statku netradiční koňaky jak po stránce obsahu, tak i formy. Jeho filozofie? Přirozený přístup k vinařství, velká transparentnost a nádech inovace.

Rodinný vinohrad nese jméno BOURGOIN od roku 1930 a dnes se rozkládá na cru premiers bois, petite champagne a fins bois. Jediným cílem je znovuobjevit pro Francouze chuť pravého vinařského koňaku.

"Hlavně si nárokuji terroir premiers bois, malý zapomenutý cru z původní mapy z roku 1909, který má nádherné podloží svrchní křídy (střední cénomán). Trvám na výrobě koňaků „nature“, které co nejlépe vyjadřují terroir, kde se zrodily."

Nature, co to znamená? Bez směsí, bez filtrací, bez barviv a bez přidaných cukrů. Mé koňaky jsou lahvovány podle ročníků, podle parcel a podle sudů. Staré ročníky jsou nabízeny v plném stupni.

Ředění mladých destilátů je vždy prováděno destilovanou dešťovou vodou, aby se optimalizovala aromatická nosnost. Přelévání probíhá podle lunárního cyklu, gravitačně, aby se co nejlépe využila mechanika tekutin a tím se zabránilo zbytečné a agresivní filtraci.

Lahvování je 100% ruční přímo na statku. "Mé koňaky jsou určeny pro vášnivé prodejce vína, kvalitní gastronomii a špičkovou mixologii." Upozorňuji, že množství je velmi omezené, ale chuť je vždy zaručena.

Naše vlajková cuvée? MICROBARRIQUE 1994 35cl při 43% obj. Atypický ročníkový koňak z roku 1994, jehož zrání je dokončeno finišem v mikro-sudu o objemu 10 litrů s bousinage crocodile (55 sekund dotýkající se plamenem). Vůně a chuť tropických aromat: bourbonová vanilka, jahody v marmeládě, pečený ananas, přezrálé mango.


Za kus
135.00 € včetně DPH
112.50 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    1981
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Apelace
    Cognac
  • Taux d'alcool
    45
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +6.75 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.