Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek LAFITE ROTHSCHILD 2001
Historie vinice Lafite je stará. Na panství, kde již byly vysazeny vinné révy, Jacques de Ségur strukturoval vinici na konci 17. století a pověst tohoto vína se již ustavila na dobré úrovni. Jeho syn Alexandre rozšířil panství sňatkem v roce 1695 s dědičkou Latour. Z tohoto svazku se narodil Nicolas-Alexandre, který na počátku 18. století vybudoval prestiž a proslulost Lafite, víno bylo oblíbené ve Versailles a již také za kanálem.
Po jeho smrti Lafite zažil řadu majitelů, byl mimo jiné prodán v dražbě po revoluci, ale kvalita byla udržována na nejvyšší úrovni díky péči jeho správců, rodiny Josepha Goudala. Zámek Lafite byl tak v roce 1855 zařazen mezi první cru.
V roce 1868 baron James de Rothschild znovu koupil panství v dražbě, které od té doby zůstalo majetkem jeho rodiny. Kromě výjimečného terroiru (hluboká štěrková půda, ležící na jílech a vápencovém podloží) je kvalita vysvětlena zejména průměrným věkem vinice (více než 40 let), nízkým výnosem na hektar a velmi přísným výběrem. V 60. a 70. letech 20. století vína vykazovala nižší kvalitu kvůli méně přísnému řízení panství a procesu výroby vína.
Od roku 1975 zámek, oslavovaný milovníky vína po celém světě, produkuje nádherná vína díky dynamickému vedení Erica de Rothschilda. S výjimečnou jemností rozvíjejí úžasnou aromatickou komplexnost. S impozantní strukturou se jejich potenciál zrání zdá být neomezený.