RUM PLANTATION - XO 20 Jahre - 40%
Die Geschichte der Plantage beginnt 1989, als Alexandre Gabriel Maison Ferrand in Cognac entdeckte . Er umgibt sich mit einem Team von Enthusiasten und reist um die Welt, um ein Vertriebsnetz aufzubauen, das dieselben Werte und dieselbe Vision wie Maison Ferrand teilt. In den 1990er Jahren reiste er in die Karibik mit der Idee, einige seiner gebrauchten Cognac-Fässer an andere Produzenten, insbesondere Rumproduzenten, weiterzuverkaufen. Auf der Suche nach den besten Rumsorten in der Karibik schuf er Plantation, eine Reihe von Terroir-Rumsorten . Heute konzentriert sich das Haus auf drei große Spirituosen: Cognac Ferrand von Grande Champagne, French Gin Citadelle und Rum von Terroirs Plantation. Plantation besitzt auch die West Indies Rum Distillery in Barbados und einen Anteilseigner von National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery und Long Pond).
Das XO-20-jährige Jubiläum wurde ins Leben gerufen, um das 20-jährige Bestehen von Alexandre Gabriel als Master Blender of Plantation Rums zu feiern. Es ist eine Mischung aus 12 bis 20 Jahre alten Rumsorten , die alle aus Barbados stammen und in Doppelsäulen und Pot Still destilliert wurden. Die tropische Reifung dauert 8 bis 15 Jahre und die kontinentale Reifung und Reifung dauert 2 bis 10 Jahre in verschiedenen Arten von Fässern, von neuen Fässern aus weißer Eiche über Bourbon-Fässer bis hin zu Ferrand-Fässern mit jeweils unterschiedlichem Röstgrad. .