Château KEFRAYA 2015
Château Kefraya se nachází na západ od údolí Bekaa v Libanonu. Patří rodině Bustros po několik generací. Zámek byl postaven od roku 1946 na umělém kopci, který Římané před staletími používali k pozorování pohybů svých vojsk. Zakladatel a vizionář Michel de Bustros podnikl významné práce k založení vinic Château Kefraya na těchto nádherných svazích. První vinice byly vysazeny v letech 1951 a 1979 a navzdory libanonské občanské válce (1975–1990) začal Château Kefraya vyrábět své vlastní víno z hroznů pěstovaných ve vlastní vinici a zpracovaných ve vlastním sklepě. Vinice se rozkládá na 300 hektarech terasovitých svahů, 1000 metrů nad Středozemním mořem, na úpatí hory Barouk v údolí Bekaa. Vinice mají výjimečné sluneční osvětlení bez zavlažování. Kromě rozmanitosti půd (jílovito-vápencové, písčité a štěrkovité) používá Château Kefraya širokou škálu odrůd ve svých směsích, včetně Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay a Viognier, stejně jako méně obvyklých odrůd jako Carménère, Marselan a Muscat à Petits Grains. Udržitelná vinařská politika umožňuje révě prosperovat a zároveň respektovat výraz terroiru.
Château Kefraya Rouge je směs nejlepších hroznů odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon a Mourvèdre, jejichž průměrný věk je třicet let. Zrání trvá 18 až 24 měsíců v francouzských dubových sudech.
Odrůdy: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre