Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de La Réaltière - Cante Gau - Rouge 2017
Domaine de la Réaltière se nachází v Rians v Provence, v apelaci Coteaux d’Aix en Provence. Domaine byl založen Jean-Louisem Michellandem v roce 1994 a od roku 2001 jej spravuje jeho syn Pierre Michelland. Vinice se rozkládá na 12,5 hektarech a je obklopena olivovým hájem a lesem zelených dubů a borovic. Vinice jsou pěstovány ekologicky od roku 1994 a od roku 2011 jsou certifikovaně biodynamické.
Cante Gau Rouge je směs Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon a Syrah. Vinifikace každé odrůdy a šarže probíhá samostatně.
Odrůdy: Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah