Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MARTET - Hrdost mého otce 2016
Château Martet se nachází v obci Eynesse, v apelaci Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, 25 km od Saint-Emilion v oblasti Bordeaux. Patří rodině de Coninck. V roce 1993 zahájil Patrick de Coninck, obchodník s vínem v Bruselu, rozsáhlý program restrukturalizace vinice, který byl dokončen v roce 2006: odstranění odrůd špatně přizpůsobených půdě, odstranění širokých vinic s příliš nízkou hustotou výsadby, kompletní rekonstrukce sklepa, rozšíření sudových sklepů... Již v roce 1998 důvěřoval Louisovi Mitjavileovi (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) jako poradci jak v oblasti vinohradnictví, tak enologie. Vinice o rozloze 33 hektarů se nachází na svazích s výhledem na Dordogne a je vedena podle principů rozumného zemědělství, s certifikací HVE 3 (Vysoká environmentální hodnota) od ročníku 2020. Hlavní odrůdou je Merlot, která představuje 20 hektarů z celkové výsadby vinic. V roce 2016 Patrick de Coninck zemřel a jeho rodina se rozhodla mu vzdát hold vytvořením cuvée „Hrdost mého otce“. Od roku 2021 je Nina Mitjavile vinařskou poradkyní tohoto majetku.
V roce 2015, díky výjimečnému ročníku a bohužel po úmrtí Patricka, se jeho děti a manželka rozhodli věnovat mu speciální cuvée: Hrdost mého otce. Je vyrobeno z Merlotu a zrálo 18 měsíců v nových dubových sudech Radoux. Hrdost není mikrocuvée, ale spíše extrapolace toho, čím se La Réserve de la Famille časem stane.
Odrůda: 100% Merlot