PENFOLDS - Grange Mülleimer 95 2002
Penfolds ist ein australischer Weinproduzent mit Weinbergen hauptsächlich in Südaustralien, Barossa Valley, Adelaide Hills und Coonawarra. 1844, nach dem Erfolg der ersten Sherrys und Likörweine, pflanzten die Gründer Dr. Christopher und Mary Penfold ihre Rebstecklinge, die sie auf ihrer Reise nach Australien mitgenommen hatten. Der aufstrebende Weinberg wurde offiziell als Penfolds Winery auf dem Magill Estate gegründet. Als Mary Penfold 1884 in den Ruhestand ging (die Leitung an ihre Tochter Georgina abtretend), produzierte Penfolds ein Drittel der Weinmengen Südaustraliens. 1907 war Penfolds das größte Weingut Südaustraliens. 1948 wurde erneut Geschichte geschrieben, als Max Schubert der erste Chefwinzer des Unternehmens wurde. Als treuer Unternehmer und wahrer Innovator hat Schubert Penfolds mit seinen Experimenten mit Weinen zum Altern auf die Weltbühne gebracht: die Kreation von Penfolds Grange in den 1950er Jahren. Im Jahr 1959, als Schubert seine Grange-Erfahrung im Geheimen perfektionierte, begann die Tradition von Bin Wines .
Nach einer Reise durch Europa im Jahr 1950 beschloss Max Schubert, einen Rotwein zu kreieren, der in Qualität und Alterungspotential mit den besten Bordeaux-Weinen mithalten kann.
Rebsorte: 100% Shiraz