Domaine Georges VERNAY - Coteau de Vernon 2020
Domaine Georges Vernay se nachází v obci Condrieu, na sever od údolí řeky Rhône. Domaine byl založen v roce 1937 Francisem Vernayem, s prvními výsadbami v lokalitě Coteau de Vernon. V roce 1940 uvedl na trh nyní legendární velkou cuvée nazvanou „Coteau de Vernon“. V roce 1953 převzal Georges Vernay otcovu práci; je známý tím, že „zachránil“ apelaci Condrieu a stal se vůdcem celé generace, která po něm učinila toto terroir jedním z nejuznávanějších na světě. V té době byla odrůda Viognier opuštěna, ale Georges Vernay znovu vysadil své vinice a oživil tuto odrůdu. Od roku 1996 je Christine Vernay třetí generací rodiny Vernay, která spravuje domaine. Po více než 10 letech samostatného vedení domaine je Christine dnes na vinici asistována svým mladým bratrem Lucem Vernayem, který vede a dohlíží na terénní týmy. Více než 20 let používá Christine Vernay metody ekologického zemědělství a celý domaine je od roku 2017 certifikován. Přestože věří, že ekologické zemědělství je etickou otázkou, orientuje se na biodynamiku jako filozofii.
Coteau de Vernon pochází z vinic Viognier ve věku od 50 do 80 let, pocházejících z 2,5 hektaru teras vystavených na jih a jihovýchod na biotitických žulových půdách apelace Condrieu. Hrozny jsou ručně sklizeny při plné zralosti, poté jsou celé hrozny přímo lisovány a fermentovány v sudech. Zrání probíhá v sudech na jemných kalech po dobu 12 až 18 měsíců, s 25 % nového dřeva.
Odrůda: 100% Viognier