Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château FONRÉAUD 1989
Château Fonréaud se nachází v Listrac-Médoc v oblasti Bordeaux. Patří Vignobles Chanfreau. V roce 1932 byl Château Fonréaud zařazen do kategorie Cru Bourgeois Supérieur, klasifikace obnovena v roce 2003. Od roku 2008 jsou vína z Château Fonréaud každoročně uznávána jako Crus bourgeois. V roce 1962 se Léo Chanfreau, vinař v Alžírsku, vrátil se svou rodinou do Francie. Navštívil mnoho statků, než koupil Château de Fonréaud. Vinice měla pouze 17 hektarů velmi starých vinic a dřevěné kádě ve sklepě měly být zničeny. Znovu vysadil vinice, postavil betonový sklep, který se používá dodnes, a zahájil rozsáhlé práce na zámku. Po nehodě s traktorem v roce 1970 zanechal své dílo nedokončené. Správa panství zůstala v rodině, nejprve Marcel a poté Jean Chanfreau, kteří převzali vedení. Od roku 1983 je Château Fonréaud uznáváno profesí, když se stalo členem Académie du Vin de Bordeaux a uzavřeného kruhu Union des Grands Crus de Bordeaux. V roce 1985 začaly dokončovací práce na zámku a optimalizace vinice. Díky obnovení bílé vinice byl rok 1991 rokem znovuzrození značky Le Cygne z Château Fonréaud, kterou před sto lety založili Leblanc de Mauvezin. Vinice je vedena v rámci udržitelného zemědělství s certifikací Haute Valeur Environnementale (HVE).
Château de Fonréaud Rouge je směs Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. 1989 byl fantastický ročník pro Evropu, kdy několik regionů mělo pozoruhodné ročníky, některé z nejlepších desetiletí. Bordeaux zejména téměř nemělo žádné vady.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot