Domaine BOTT - Saint Joseph Rouge - Jéroboam 2020
Domaine Graeme a Julie Bott se nachází v Ampuis, na severu údolí Rhôny. Graeme, původem z Nového Zélandu, a Julie, původem z Lyonu, se setkali, když pracovali u Stéphane Ogiera. Jejich rodiny nejsou z vinařského prostředí a také neměly půdu, kterou by mohly obdělávat a vysazovat vinice. Aby mohli uskutečnit svůj sen o vytvoření vlastního vinařství, neměli jinou možnost než začít od nuly. Aby byla tato výzva ještě složitější, bylo kvůli ceně nemožné koupit existující vinice. Jediným řešením bylo najít nezalesněné pozemky, často zarostlé křovinami. V roce 2015 koupili svůj první pozemek v AOP Condrieu, v obci Vérin. S prázdnými kapsami a bez vybavení vyčistili pozemek a ručně zrekonstruovali kamenné zdi, aby stabilizovali půdu a mohli zasadit první vinice na rozložené žulové půdě, původním terroiru Viognieru. Dnes vlastní vinice v Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph a Seyssuel.
Saint-Joseph Rouge je vyroben z odrůdy Syrah na terroiru složeném z žuly. Víno zraje 15 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Odrůda: 100% Syrah