Lagg – Erstveröffentlichung – Charge 1 – 50 %
Die Lagg Distillery liegt im Süden der Isle of Arran , Schottland . Es wurde von Isle of Arran Distillers mit Sitz in Lochranza im Norden der Insel kreiert. Während Arrans klassischer Whisky-Stil nicht getorft ist, destilliert die Brennerei Lochranza jedes Jahr eine kleine Menge getorftes Malz für seinen Machrie-Moor-Ausdruck. Mit dem Bau der Lagg Distillery im November 2017 verlagert Isle of Arran Distillers die gesamte Produktion von torfigem Whisky an seinen neuen Standort. Die Brennerei widmet sich der Torfexploration und arbeitet mit verschiedenen Hefestämmen und Gerstensorten, um mit verschiedenen Aspekten des Produktionsprozesses zu experimentieren. Mit 140 Apfelbäumen, die bereits auf dem umliegenden Anwesen gepflanzt wurden, wird Lagg auch seinen eigenen Apfelwein und Apfelschnaps produzieren, anstatt dem Rest von Schottlands „handwerklicher“ Destillationsbewegung zu folgen und Gin herzustellen. Die Brennerei Lagg sammelte ihr erstes Destillat am 19. März 2019 um 14:35 Uhr und füllte ihr erstes Fass am 10. April: einen Sherry Butt, der ausschließlich Mitgliedern der Lagg Cask Society vorbehalten ist.
Diese erste Ausgabe des Single Malt Lagg wird aus der Gerstensorte Concerto hergestellt. Der Torf stammt aus dem Nordosten Schottlands. Als Ergebnis einer doppelten Destillation reift der Whisky in erstbefüllten Ex-Bourbon-Fässern . 10.000 Flaschen wurden produziert.
Torfig (50 ppm)