Domaine Bornard - L'Ivresse de Noé 2018
Domaine Philippe Bornard je jedním z nejuznávanějších v oblasti Jura. Pocházející z vesnice Pupillin, Philippe Bornard vždy pracoval na vinici, ale své hrozny prodával do místního družstva, než v roce 2005 udělal krok a začal vyrábět vlastní vína. Dnes provozuje Domaine jeho syn Tony Bornard, který spravuje 11 hektarů v Arbois-Pupillin a v Côtes du Jura. Vinice jsou vysázeny odrůdami Chardonnay, Savagnin a Melon pro bílé odrůdy a Ploussard, Trousseau a Pinot Noir pro červené odrůdy. Vinice jsou pěstovány s respektem k životnímu prostředí, s ekologickou certifikací a s minimálním lidským zásahem.
L'Ivresse de Noé je přírodní sladké bílé víno vyrobené ze Savagninu.
Odrůda: 100% Savagnin