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Burgund > Beaune Coast > Chorey les Beaune

Domaine Petit Roy - Chorey les Beaune 2021
Chorey-Lès-Beaune

Domaine Petit Roy - Chorey les Beaune 2021

Die Domaine Petit-Roy liegt in Chorey-Les-Beaune im Burgund . Das Anwesen gehört Seiichi Wang . Er wurde in China geboren, wuchs in Japan auf und begann sich im Alter von 22 Jahren für Weinreben zu interessieren. Im Jahr 2005 absolvierte er ein Praktikum auf einem örtlichen Weingut, verließ dann Japan, um seine Weinkenntnisse auf mehreren renommierten Weingütern zu vertiefen, und absolvierte eine Ausbildung in Beaune. Er beschloss, in Frankreich zu bleiben und gründete das Restaurant La Lune in Beaune, bevor er 2006 schließlich die Domaine Petit-Roy gründete. Er bewirtschaftet 2,1 Hektar Rebfläche, die in nicht zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet wird.

Der Großteil der Rotweine wird in ganzen Trauben verarbeitet. Für den Ausbau verwendet er keine neuen Fässer , um Markierungen durch das Holz zu vermeiden. Er führt während der Reifung lediglich eine leichte Sulfitierung durch, um aromatische Abweichungen zu vermeiden.

Rebsorte: 100 % Pinot Noir


Nach Einheiten
56.00 € Inkl. Steuer.
46.67 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2021
  • Farbe
    Rot
  • Füllstand
    Perfekt
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Chorey-Lès-Beaune
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +2.80 € / Einheit zu meinem Kätzchen
  • Gesamtbewertung basierend auf 1 beachten
Pierre N.
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