Littorai – The Haven Vineyard Pinot Noir 2019
Littorai Wines ist ein kleines Weingut in Familienbesitz an der Küste Nordkaliforniens in den USA . Es gehört Heidi und Ted Lemon . Ted ist ein langjähriger Winzer, der seine Karriere 1981 mit einem Abschluss in Önologie an der Universität Dijon begann. Er ist der erste Amerikaner, der als Winzer und Weinbergmanager eines Weinguts in Burgund, der Domaine Guy Roulot in Meursault, angestellt wurde Er wohnte bis 1984. Er arbeitete auf vielen renommierten Weingütern in Burgund: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme und Domaine Dujac . Heidi arbeitete in mehreren Weingütern in Napa, bevor sie Littorai gründete: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards und Stag's Leap Wine Cellars. Im Jahr 2010 wurde Ted vom San Francisco Chronicle zum Winzer des Jahres gewählt. Er wurde mehrfach für den James Beard Award als Wein- und Spirituosenprofi des Jahres nominiert. Ihre Anbautechniken sind der fruchtbare Ausdruck langjähriger Forschung im fruchtbaren Spannungsfeld von Permakultur, Agrarökologie und Biodynamik.
Das Haven Vineyard ist der ursprüngliche Weinberg des Anwesens und liegt hoch oben zwischen der kleinen Stadt Occidental und dem Pazifischen Ozean. Es liegt auf einem Ost-West-Bergrücken und von seinem Südhang aus kann man in der Ferne das in Nebel gehüllte Meer sehen. In diesem kleinen, 4 Hektar großen Weinberg gibt es etwa 40 verschiedene Kombinationen von Unterlagen und Klonen . Es ist ein Mikrokosmos der Vielfalt der Böden der Sonoma Coast. The Haven ist sehr frisch und spätreif, daher ist es eine der letzten Lagen, die jedes Jahr geerntet wird. Dieser Standort wird mit organischen Materialien und biodynamischen Methoden angebaut und ist nicht zertifiziert.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
