Château GRILLET 2021
Château-Grillet je zároveň apelace i výrobce v údolí Rhôny. Je to jedna z prvních apelací vytvořených ve Francii; vinařská historie Château-Grillet sahá až do 3. století a proslulost panství a jeho vín přetrvává staletími (například císařovna Joséphine de Beauharnais měla ve své sklepě asi 300 lahví Château-Grillet). Château-Grillet bylo zapsáno do Národního dědictví v roce 1976 a v roce 2011 bylo koupeno Françoisem Pinaultem, který je také vlastníkem Château Latour v Bordeaux. Vinice o rozloze 3,5 hektaru se nachází na jih od slavné vesnice Condrieu a je vysazena odrůdou Viognier.
Každý krok práce ve vinici je prováděn ručně. Každý pozemek je lisován a vinifikován individuálně, aby si zachoval charakteristické vlastnosti každé terasy. Víno je poté zráno ve francouzských dubových sudech, z nichž přibližně 20 % je nových, a finální směs je pečlivě sestavena z těchto sudů.
Odrůda: 100% Viognier