SWELL OF SPIRITS – Wild Nature Series Nr. 10 – Blanche d'Armagnac – 2020 – Dame Jeanne 4 Jahre alt – JP Balay's Cellar – 54,7 %
Swell de Spirits ist ein unabhängiger, familiengeführter Abfüller mit Sitz in Pessac, Frankreich. Das Unternehmen wurde 2021 von Michael Barbaria und Kelly gegründet. Sie bringen eine Vielzahl von Flaschen mit Rum, Whisky, Armagnac und Cognac in limitierter Auflage aus Destillerien auf der ganzen Welt heraus.
Dieser Blanche d'Armagnac stammt aus dem Keller von Jean-Philippe Balay. Er wird aus der Rebsorte Folle Blanche hergestellt, im Jahr 2020 destilliert und anschließend 4 Jahre lang in Korbflaschen gereift. Es wurden 110 Flaschen produziert.