SWELL DE SPIRITS – Wild Nature Series Nr. 14 – Birnenbrand – 2015 – 9 Jahre Dame Jeanne – Alsace Distillery – 45 %
Swell de Spirits ist ein unabhängiger, familiengeführter Abfüller mit Sitz in Pessac, Frankreich. Das Unternehmen wurde 2021 von Michael Barbaria und Kelly gegründet. Sie bringen eine Vielzahl limitierter Rum-, Whisky-, Armagnac- und Cognac-Flaschen aus Brennereien auf der ganzen Welt auf den Markt.
Dieses Eau-de-vie von Poire William wurde 2015 in einer geheimen Brennerei im Elsass destilliert. Sie wurde neun Monate lang in einer Korbflasche ruhen gelassen. Die Abfüllung erfolgte im September 2024 und es wurden 200 Flaschen produziert.