Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Thulon - Beaujolais Villages Blanc 2023
Domaine de Thulon se nachází v Lantignié v oblasti Beaujolais. Domaine byl založen Annie a René Jambonem v roce 1987 a od roku 2000 je spravován jejich dětmi Carine Ballandras a Laurentem Jambonem. Podnik sídlí v bývalé zemědělské usedlosti Château de Thulon. Vinice se rozkládá na 17 hektarech a je vedena s respektem k životnímu prostředí s certifikací HVE (Vysoká environmentální hodnota).
Odrůda: 100% Chardonnay