Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Lacoste Borie - Magnum 2016
Château Grand-Puy-Lacoste se nachází v Pauillac, v oblasti Bordeaux. Byl zařazen jako Cinquième Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Rodina Borie je vlastníkem zámku od roku 1978. Od jeho převzetí provedl François-Xavier Borie velmi rozsáhlou renovaci zámku a sklepů. Okamžitě byly realizovány významné investice, jako je vytvoření nové fermentační nádrže v roce 1979 s termoregulačními tanky a modernizace vinic, s výsadbami tam, kde to bylo nutné, zlepšení odvodnění a nové metody vedení révy. Panství Grand-Puy-Lacoste má 90 hektarů, z nichž 58 je osázeno vinicemi. Grand-Puy-Lacoste praktikuje rozumné hospodaření: za dvacet let se ošetření snížila na polovinu a během posledních deseti let nebyly použity žádné insekticidy.
Lacoste Borie je druhé víno zámku. Ročník 2016 je směs Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (29%) a Cabernet Franc (10%) s průměrným věkem 38 let. Macerace trvá 3 týdny. Víno zraje v francouzských dubových sudech s jemnou strukturou po dobu 14 až 16 měsíců, z toho 45 % v novém dřevě.
Odrůdy: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 10% Cabernet Franc