Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Catena Zapata - Alamos Torrontes 2023
Bodega Catena Zapata je jedním z předních vinařství v Mendoze, Argentině. Bylo založeno v roce 1902, stále patří rodině Catena Zapata a dnes je řízeno Nicolásem Catena Zapatou. Vinařství se skládá ze šesti vinic v podoblastech Luján de Cuyo, Tupungato a San Carlos de Mendoza, v nadmořských výškách od 920 do 1 450 metrů nad mořem. Vinný sklep s pyramidálním tvarem inspirovaným Mayi se nachází v Agrelu, v Luján de Cuyo. Catena vyrábí širokou škálu vín pod několika různými značkami. Vrcholnou řadou je linie Catena Zapata, která zahrnuje čtyři vína ze dvou různých vinic (Nicasia a Adrianna), a Malbec Argentino, který se vyrábí z vybraných hroznů z nejlepších řad vinic každé z nich. Řady Catena a Catena Alta jsou jednodušší a nabízejí odrůdová vína na bázi Malbec, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Vinařství je zvláště známé svými bohatými a plnými červenými víny a svými Chardonnay fermentovanými v sudech z vysoce položených oblastí, které kombinují zralost a svěží kyselost.
Catena vlastní také několik dalších značek v Argentině. Patří mezi ně řada Alamos, vyrobená z mixu hroznů z vinic a nakoupeného ovoce z Luján de Cuyo a Valle de Uco, a Pasarisa, založená na hroznech z oblasti Salta.
Odrůda: 100% Torrontés