Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine ARLAUD - Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards 2022
Domaine Arlaud se nachází v Morey-Saint-Denis v Burgundsku. Patří rodině Arlaudů od roku 1949, kdy Joseph Arlaud koupil vinici jako svatební dar. Postupem času se tato půda rozrostla a rodina dnes vlastní 15 hektarů vinic a sklep ze 14. století, který se nachází v Nuits-Saint-Georges. Od roku 1997 spravuje domaine Cyprien Arlaud, který vyrábí především Pinot Noir, z nichž některé pocházejí ze čtyř Grand Cru: Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes-Chambertin a Bonnes-Mares. Domaine Arlaud byl prvním domaine v Morey-Saint-Denis, který v roce 2014 získal certifikaci biodynamiky.
Tento cuvée z Morey-Saint-Denis je vyroben z Pinot Noir pocházejícího z Premier Cru Les Blanchards, jehož terroir se skládá převážně z vápencových štěrků.
Odrůda: 100% Pinot Noir