Domaine Peter Sichel - Terre Rouge 2024
Im Herzen der Hautes Corbières, zwischen den Zitadellen von Quéribus und Peyrepertuse, erkundet das Domaine Peter Sichel einen einzigartigen Ausdruck mediterraner Rebsorten, geprägt von der Höhe und der geologischen Vielfalt der Cucugnan-Berge. Das Abenteuer begann in den 1970er Jahren, als Peter Allan Sichel, Mitglied der berühmten Bordeaux-Familie, dieses wilde Gebiet des Katharerlandes entdeckte und beschloss, dort einen Weinberg anzulegen. Heute führt sein Enkel Alexander Sichel diese Familiengeschichte mit einem entschieden zeitgenössischen Ansatz fort, der die Präzision der Reifegrade, die Sanftheit der Extraktionen und den Respekt vor den natürlichen Gleichgewichten bevorzugt. Die Reben befinden sich an steilen Hängen, die vom Wind durchweht werden, wo die Temperaturschwankungen eine bemerkenswerte Frische bewahren, trotz des großzügigen südlichen Klimas. Das Anwesen legt großen Wert auf Biodiversität, insbesondere durch Agroforstwirtschaft, wobei jedes Parzelle von Bäumen umgeben ist. Unter seinen parzellenspezifischen Cuvées nimmt Terre Rouge eine besondere Stellung ein: Dieser hochgelegene Grenache, der von einem ton-mergeligen Terroir stammt, sucht eher Tiefe und Unterscheidung als Sonnenkraft. Eine ambitionierte Interpretation der Rebsorte, bei der mediterraner Reichtum auf eine fast bergige Frische trifft.
Terre Rouge 2024 stammt von einer Parzelle in 500 Metern Höhe, deren Böden Ton mit Micraster-Mergeln verbinden, alten kalkhaltigen Formationen, die reich an Meeresfossilien sind. Die Grenache-Reben, im Durchschnitt neunzehneinhalb Jahre alt, profitieren von besonders günstigen Bedingungen für eine langsame Reifung, dank der Höhe und der nächtlichen Frische. Die Lese erfolgte am 7. Oktober 2024 von Hand, ein relativ spätes Datum, das den für diesen Weinberg typischen Reifungsrhythmus widerspiegelt. Im Keller behält Alexander Sichel 40 % ganze Trauben bei, was eine zusätzliche aromatische Dimension bringt und zur Feinheit der Tanninstruktur beiträgt. Die Gärungen werden mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen um 26 °C und bewusst sanften Extraktionen durchgeführt, um die Zartheit des Grenache zu bewahren. Der Wein profitiert anschließend von einer 15-monatigen Reifung in großen Holzfässern, deren Volumen eine langsame Reifung ermöglicht, ohne einen übermäßigen Holzeindruck zu hinterlassen. Abgefüllt im Januar 2026, brachte dieser Jahrgang nur 2.796 Flaschen hervor, eine vertrauliche Produktion, die die parzellenspezifische Dimension des Projekts widerspiegelt. Mit nur 13,1 % Alkohol zeigt Terre Rouge 2024 eine besonders ausgewogene Persönlichkeit, fernab von den opulentesten Ausprägungen des südlichen Grenache.
Terre Rouge 2024 zeigt eine tiefrote, glänzende Robe mit leichten granatroten Reflexen. Sein Bouquet öffnet sich mit Aromen von Walderdbeere, reifer Kirsche und Himbeere, die allmählich durch Nuancen von Brombeere, getrockneter Rose und wildem Thymian bereichert werden. Beim Belüften bringen Noten von weißem Pfeffer, Lakritz, Kakao und feinen Röstnoten Tiefe, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Am Gaumen offenbart er einen vollen und umhüllenden Körper, dabei bemerkenswert locker, mit einer samtigen Textur, die die Beherrschung der Extraktionen zeigt. Die Tannine, fein und perfekt integriert, stützen eine großzügige Frucht, deren Reichtum ständig durch eine unerwartete Frische auf dieser Breite ausgeglichen wird. Der Abgang, lang und harmonisch, verlängert die reifen roten Früchte, die sanften Gewürze und eine zarte mineralische Empfindung und hinterlässt einen Eindruck von Tiefe ohne Schwere. Dieser charaktervolle Grenache begleitet gegrilltes Rinderkotelett, Rosmarin-confit Lammkeule, gewürzten Bratapfel oder Rehschmorgericht, deren Aromen auf seine großzügige Struktur antworten. Bereits zugänglich dank der Feinheit seiner Tannine, besitzt er auch ein ernsthaftes Lagerpotenzial, das im Laufe der Jahre komplexere Nuancen von feinem Leder, Unterholz und mediterranen Gewürzen offenbaren kann.
Rebsorte: 100 % Grenache
