Domácnost Pierre-Yves Colin-Morey se nachází v Chassagne-Montrachet, v podregionu Côte de Beaune v Burgundsku. Domaine bylo založeno v roce 2005 manželi Pierre-Yves Colin (synem Marca Colina) a Catherine Morey. Vlastní pozemky na několika místech klasifikovaných jako Premier Cru v Saint-Aubin a Chassagne-Montrachet a také nakupují hrozny z několika vinic Grand Cru, včetně Bâtard-Montrachet a Corton-Charlemagne. V sklepě Pierre-Yves Colin-Morey nepoužívá techniku bâtonnage a upřednostňuje kontakt s kaly a zrání v dubových sudech.