Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Une sélection rigoureuse des raisins donne naissance à des vins gourmands et plein de charme.
Les vins de Château Beaumont peuvent s’apprécier sur le fruit dès leur plus jeune âge ou se garder en cave jusqu’à une trentaine d’années, moment où ils révèleront toute leur complexité.
S’épanouissant sur des croupes de graves, le cabernet sauvignon, apporte au vin sa structure, le merlot sa suavitéet le petit verdot son éclat.