Clos de la Barthassade - Un R de Chardo 2023
Clos de la Barthassade liegt in Aniane, im Herzen der Terrasses du Larzac im Languedoc . Das Gut wurde 2014 von den Burgundern Hélène und Guillaume Baron gegründet. Sie lernten bei renommierten Winzern wie Dominique Derain und Sylvain Pataille im Domaine de la Pousse d'Or und im Domaine de Trévallon. Das etwa 13 Hektar große Gut besteht aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Kalkstein-Geröllterrassen in den Gemeinden Montpeyroux, Jonquières und Saint-Saturnin angepflanzt sind. Das Paar verwendet eine natürliche Weinbereitung Parzelle für Parzelle ohne Zusatz von Hefe oder Schwefel. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und einige Arbeiten werden gemäß dem biodynamischen Kalender durchgeführt.
An R de Chardo wird aus Chardonnay hergestellt, der auf Kalkböden angebaut wird. Der Wein reift etwa 12 Monate in Fässern.
Rebsorte: 100% Chardonnay
„Ein 2023er R de Chardo verführt mit seiner mineralischen Frische, subtilen Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, mit einer schönen Rundheit und einem zart holzigen Abgang.“